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- 米沢牛 専門通販【さがえ精肉】喜ばれる米沢牛を贈りたい方へ
私は30余年、百貨店や東京の焼肉専門店等に米沢牛と山形牛をお届け続けています。今まで、市場で数えきれない程の牛を吟味し、仕入れてまいりました。
市場で枝肉と真剣に向き合う中でお肉と向き合い、色や触感を確かめながら見極めた旨い肉をお届けします。
黒化粧箱、風呂敷、メッセージカード、熨斗のギフトサービスはすべて無料です。
特にご指定のない限り、すべてギフト梱包にてお届け致します。
米沢牛とは、山形県の置賜地方で飼育された黒毛和牛の事です。生後月齢32ヶ月以上のもので社団法人日本格付協会で定める3等級以上と格付けされたお肉だけが米沢牛と名乗ることができます。（抜粋）
米沢牛の歴史は古く、明治初頭に米沢藩の藩校「興譲館」に英語教師として入ってきていたチャールズ・ヘンリー・ダラスが、米沢の和牛を食べたことが始まりと言われております。
米沢牛のあまりの美味しさに感動したダラスは、横浜に米沢牛を持ち帰り、仲間に振る舞った所、旨いと評判になったことで、全国的に有名なブランド牛となったと言われています。
米沢牛の旨さの秘密は、米沢の大自然にあります。周囲を西吾妻山、飯森山、朝日連峰に囲まれた米沢平野は非常に寒暖差が激しい地域です。
一日の寒暖の差、夏と冬の寒暖の差が非常に激しく、夏は35℃、冬は-17℃、その差43℃となるほどです。
寒い時は、寒さから身を守るために脂肪を付け、逆に暖かくなれば筋肉が付き体が大きくなります。この寒暖を短い間で交互に繰り返えすことで、肉と肉の間に細やかなサシが入り、絹のようになめらかな肉質となるのです。
また、山形は7月になっても雪解け水が流れるほどの豪雪地帯です。山形に降る雪は日本海から大量の水分を吸い上げて降るため、米沢平野に多くのミネラルを含んだ大地になります。
ミネラル豊富な水で育った稲を肥料として米沢牛に与え育てるため、口どけの良い良質な脂となるのです。
間違いなくご満足いただける商品ですので、
ぜひこの機会にご利用ください。
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米沢牛 すきやき
送料無料6,980円〜
不動の一番人気、米沢牛すきやき。霜がきめ細かく入ったすきやきは、舌の上でとろける味わいが絶品。迷われた方は、ぜひ米沢牛すきやきをご賞味ください。
商品詳細ページへ
おかげさまで、娘のメッセージ通り健康で元気に頑張れます。
【米沢牛/すきやき上モモ】
娘から「父の日」のプレゼントとして届きました。 サプライズ！！感激です。 レシピ通りにすき焼きを作りました。 割り下の作り方も紹介されていて大変美味しくいただきました。 米沢牛に感激です。 おかげさまで娘のメッセージ通り、健康で元気に頑張れます。 さがえ精肉さんのご縁に感謝です。 ありがとうございました。
息子からの出産祝いのお返し。今まで食べた事がないおいしさでした。
【米沢牛 山形牛/すきやき上モモ】
今まで食べた事がないおいしさでした。 とても満足しました。 （息子からの出産祝いのお返しでした） すきやきにして食べました。 70才台母親
付属の冊子の焼き方通りで人生で1番美味しい焼肉を頂けました！
【米沢牛/焼肉極上カルビ】
親族の手伝いのお礼として頂きました。 とても美味しく、柔らかく、大満足でした！！ 付属の冊子の焼き方通りで人生で1番美味しい焼肉を頂けました！ ありがとうございました！
立派な包みにテンションが上り、見て感動、食べて感動でした
【米沢牛/すきやき上肩ロース】
主人の誕生日に親族からプレゼントしていただきました。正直、主人も私も、このような立派な包みに入っているお肉を見るのは初めてでして、とてもテンションが上ってしまいました(笑)お肉はすきやきでいただきました。お肉の噛みごたえと、赤みの旨みと甘みが相まって、大変おいしかったです！二人で「ん〜〜！！」と何度声をあげたことか…(笑)大沼様の目利きは素晴らしいですね！見て感動、食べて感動でした。贈答品としてはもちろん、家用にも是非利用させていただきたいと思います。素晴らしい商品ありがとうございました！！
内祝いの品としてもらいました。とろけるような食感でとても美味しかったです！次回は個人的にお取り寄せしたいです。
【米沢牛/すきやき 上肩ロース】
友人からの結婚内祝いの品として、いただきました。 同封されていたすきやきのレシピを参考にさせてもらい、ごちそうになりました!! 主人といただいたのですが、霜降り具合、脂肪の部分のうまみといい、とにかくとろけるような食感でとてもおいしかったです!!!! 徳島県にも阿波牛という名産品がありますが、米沢牛はさすがブランド牛!! 次回は個人的にお取り寄せしたいです。本っ当においしかったです。 主人も大満足な表情でした。
肉も包装も、とてもていねいさを感じました
【米沢牛/焼肉上モモ】
とにかく見ため、パッケージ、ていねいなパンフレットは、声に届きました。包装も美しく、ていねいな思いやりのある心いきを感じました。さっそく焼き肉でいただきました。(父の日の娘のプレゼントだったので、はやめがよいと思ったので！)「焼き肉の焼き方」にあるように、その手順どおりに焼き、食べさせていただきました。どの部位もていねいな仕上げがなされ、本当の肉のうまみを感じ、塩のみ、わさびのみでも十分で満足した。すてきな父の日になりました。ていねいな包装、ご説明はありがたいのですが、それで貴社のコストがかかるようでしたら、シンプルなものでも十分だと思いました。貴社の益々のご発展をおいのりいたします。
個人的には松阪牛より好みでした
【米沢牛/すきやき】
お中元でいただきました。いいお肉はすき焼きが1番!!ということで妻の誕生日にいただきました。適度にあぶらがのっていて、甘みもたっぷりですごく美味しかったです。初めて米沢牛をいただきましたが、個人的には松阪牛より好みでした。次は私がどなたかに送りたいと思います。リピートさせてもらうつもりです（・ｖ・）!!
家族4人ですき焼きを大変おいしく食べることができました
【米沢牛/すきやき 極上ロース(リブロース・サーロイン)、上肩ロース】
家族4人ですき焼きを大変おいしく食べることができました。 ありがとうございます。
育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした
【米沢牛/すきやき】
「うまっ!!とろける〜、ほんとにうまい!!」と米沢牛、大喜びで頂きました。育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした
証明書がついているのも安心できますね
【米沢牛/切り落とし】
年末に娘からお正月用にとおくられてきました。立派な箱に入っていておどろきました。お正月に娘夫婦といっしょに頂きました。一人用の鉄皿で一枚づつ焼きながらにんにくと焼いておろし大根で頂きましたが、とてもさっぱりといくらでも食べれるほどおいしかったです。口に入れると牛肉の香りがひろがってやわらかくさすが米沢牛でした。証明書がついているのも安心できますね。
【必ず配送希望時間をご指定下さい】
「うまっ!!とろける〜、ほんとにうまい!!」と大喜びで頂きました。
育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした。